Chałka z automatu

Awatar użytkownika
Sławek
Site Admin
Posty: 14530
Rejestracja: 21 gru 2011, 22:12
Has thanked: 15 times
Been thanked: 21 times

Chałka z automatu

Post autor: Sławek »

Chleby piekę w automacie od 3 lat to się nie ma czym chwalić, ale dziś zarzuciłem takie coś :

Chałka :

Składniki
160 ml mleka
100 g miękkiego masła
2 jajka
łyżeczka soli
50 g cukru
500 g mąki pszennej typ 650
2 łyżeczki suszonych drożdży
żółtko + łyżeczka masła
wiórki kokosowe

Instrukcja
Składniki umieszczamy w formie automatu według określonej kolejności.
Zaczynamy od składników "mokrych" : mleko, masło, dwa jajka. Następnie suche składniki. Dodajemy sól i cukier. Na koniec przesiewamy mąkę i dodajemy suszone drożdże.
Ustawiamy program 1 (podstawowy), średnie wypieczenie skórki i wagę 700 g.
Po drugim zagniataniu ciasta można zwilżyć dłonie wodą i wyjąć ciasto, aby wyciągnąć hak. Dzięki temu chałka będzie miała od spodu mniejszą dziurkę. Ciasto wkładamy ponownie do maszyny.
Kilka minut przed końcem programu otwieramy automat i smarujemy wierzch chałki rozbełtanym żółtkiem, nacinamy, posypujemy wiórkami kokosowymi i zamykamy. Ciasto będzie się dalej piekło.
Po sygnale zakończenia pieczenia, wyciągamy formę, a z niej chałkę. Studzimy na kuchennej kratce przez podaniem.

Za 2h wstawię fotki co wyszło :he

Pozdr

Awatar użytkownika
barman_pl
Moderator
Posty: 9778
Rejestracja: 04 lip 2012, 19:24
Has thanked: 4 times
Been thanked: 8 times

Re: Chałka z automatu

Post autor: barman_pl »

Poka z rozpędu automat ;)

Pozdr.

Awatar użytkownika
Sławek
Site Admin
Posty: 14530
Rejestracja: 21 gru 2011, 22:12
Has thanked: 15 times
Been thanked: 21 times

Re: Chałka z automatu

Post autor: Sławek »

Zwykły, bez wodotrysków, Zelmer :)
http://agdsprzet.com.pl/wp-content/uplo ... 43z010.jpg" onclick="window.open(this.href);return false;

http://img26.staticclassifieds.com/imag ... djecia.jpg" onclick="window.open(this.href);return false;

Pozdr

Awatar użytkownika
barman_pl
Moderator
Posty: 9778
Rejestracja: 04 lip 2012, 19:24
Has thanked: 4 times
Been thanked: 8 times

Re: Chałka z automatu

Post autor: barman_pl »

No to czekamy na fotki gotowego jedzonka :brawa

Pozdr.

Awatar użytkownika
Sławek
Site Admin
Posty: 14530
Rejestracja: 21 gru 2011, 22:12
Has thanked: 15 times
Been thanked: 21 times

Re: Chałka z automatu

Post autor: Sławek »

No więc wyszło tak :) to jest połówka całości :)
P502083320150502000307.JPG
P502083420150502000308.JPG
P502083820150502000309.JPG
Natomiast zmodyfikowałem nieznacznie przepis oraz zmniejszyłem o połowę ilość gdyż ciasto nie zmieściło się w pojemniku po wyrośnięciu :

80 ml mleka
50 g miękkiego masła
1 jajko
1/4 łyżeczki soli
40 g cukru
250 g mąki pszennej typ 650
1 opakowanie suszonych drożdży
żółtko + łyżeczka masła
wiórki kokosowe

Składniki umieszczamy w formie automatu według określonej kolejności.
Zaczynamy od składników "mokrych" : mleko, masło, dwa jajka. Następnie suche składniki. Dodajemy sól i cukier. Na koniec przesiewamy mąkę i dodajemy suszone drożdże.
Ustawiamy program 1 (podstawowy), lekkie wypieczenie skórki i wagę 500 g.
Po drugim zagniataniu ciasta można zwilżyć dłonie wodą i wyjąć ciasto, aby wyciągnąć hak. Dzięki temu chałka będzie miała od spodu mniejszą dziurkę. Ciasto wkładamy ponownie do maszyny.
Kilka minut przed końcem programu otwieramy automat i smarujemy wierzch chałki rozbełtanym żółtkiem, nacinamy, posypujemy wiórkami kokosowymi i zamykamy. Ciasto będzie się dalej piekło.
Po sygnale zakończenia pieczenia, wyciągamy formę, a z niej chałkę. Studzimy na kuchennej kratce przez podaniem.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

Awatar użytkownika
Maciej
Site Admin
Posty: 7775
Rejestracja: 07 paź 2012, 17:47
Has thanked: 57 times
Been thanked: 71 times

Re: Chałka z automatu

Post autor: Maciej »

Od chałki to oczy ropieją :he

Awatar użytkownika
griszaa
Złomiarz
Posty: 10987
Rejestracja: 22 sie 2012, 04:52
Been thanked: 2 times

Re: Chałka z automatu

Post autor: griszaa »

a ja myslalem ze spleciesz warkocza :hehe ... zajadał bym ... :brawo

Awatar użytkownika
Radzik
Kierowca
Posty: 4884
Rejestracja: 27 gru 2011, 21:45
Been thanked: 1 time

Re: Chałka z automatu

Post autor: Radzik »

Zajadałbym :ok

Awatar użytkownika
Sławek
Site Admin
Posty: 14530
Rejestracja: 21 gru 2011, 22:12
Has thanked: 15 times
Been thanked: 21 times

Re: Chałka z automatu

Post autor: Sławek »

griszaa pisze:a ja myslalem ze spleciesz warkocza :hehe ... zajadał bym ... :brawo
Nie mam tyle włosów :P

Awatar użytkownika
Maciek
Moderator
Posty: 3940
Rejestracja: 07 sty 2012, 21:21

Re: Chałka z automatu

Post autor: Maciek »

Wygląda jak drożdżówa, jeszcze ciepłe z masłem bym wcinał

ODPOWIEDZ