Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )
- Maciej
- Site Admin
- Posty: 7776
- Rejestracja: 07 paź 2012, 17:47
- Has thanked: 57 times
- Been thanked: 71 times
Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )
Tym razem przepis na pomarańczówkę Też na spirytusie jak cytrynóweczka, ale tu słodzikiem jest cukier, a nie miód. Co ma wpływ na konsystencję końcowego preparatu, a także na jego "zdradliwość" Wchodzi leciutko, ale podstępnie uderza w łeb
Ja robiłem taką ilość wsadu, żeby mi wyszedł cały duży słój - więc na zdjęciach wszystko jest x2.
Podstawowa gramatura jest taka:
- 5 dużych pomarańczy,
- 1/2 litra spirytusu,
- 1/2 litra wódki,
- 1/2 litra wody (oczywiście źródlanej, pobieranej podczas pełni ),
- 1kg cukru.
Robimy tak:
1. Rozpuszczamy cukier w wodzie do zagotowania i robimy syrop.
2. Pomarańcze sparzamy wrzątkiem (żeby zneutralizować wosk, którym je radośnie spryskują w hurtowniach i żeby zabić wszystkie drobnoustroje).
3. Pomarańcze obieramy ze skórki, środek nie jest potrzebny. Skórki muszą zostać pozbawione białej wewnętrznej warstwy tzw. albedo. Pozostawienie go powoduje cierpkość nalewki.
4. Skórki zalewamy syropem, do tego dodajemy wódkę i spirytus.
5. Odstawiamy w ciemne miejsce, po 5 dniach filtrujemy i zlewamy do butelek.
Na zdrowie! \
Ja robiłem taką ilość wsadu, żeby mi wyszedł cały duży słój - więc na zdjęciach wszystko jest x2.
Podstawowa gramatura jest taka:
- 5 dużych pomarańczy,
- 1/2 litra spirytusu,
- 1/2 litra wódki,
- 1/2 litra wody (oczywiście źródlanej, pobieranej podczas pełni ),
- 1kg cukru.
Robimy tak:
1. Rozpuszczamy cukier w wodzie do zagotowania i robimy syrop.
2. Pomarańcze sparzamy wrzątkiem (żeby zneutralizować wosk, którym je radośnie spryskują w hurtowniach i żeby zabić wszystkie drobnoustroje).
3. Pomarańcze obieramy ze skórki, środek nie jest potrzebny. Skórki muszą zostać pozbawione białej wewnętrznej warstwy tzw. albedo. Pozostawienie go powoduje cierpkość nalewki.
4. Skórki zalewamy syropem, do tego dodajemy wódkę i spirytus.
5. Odstawiamy w ciemne miejsce, po 5 dniach filtrujemy i zlewamy do butelek.
Na zdrowie! \
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
- mauy-miu
- Śpioch
- Posty: 5873
- Rejestracja: 01 maja 2012, 22:10
- Has thanked: 2 times
- Been thanked: 8 times
Re: Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )
moja siostra robi taką zaczepistą nalewkę na święta, nabija pomarańcze w całości goździkami i zalewa spirytem albo berbelą, rozgrzewa i wali po łbie aż miło
pozdro
pozdro
- Maciej
- Site Admin
- Posty: 7776
- Rejestracja: 07 paź 2012, 17:47
- Has thanked: 57 times
- Been thanked: 71 times
Re: Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )
Mam jeszcze pomarańczówkę na spirycie nabijaną ziarnami kawy - może kiedyś zapodamy i ten preparat
- Maciej
- Site Admin
- Posty: 7776
- Rejestracja: 07 paź 2012, 17:47
- Has thanked: 57 times
- Been thanked: 71 times
Re: Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )
I po balu, zlana, wyszło równo 4 litry:
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
- Pawloosw
- Kierowca
- Posty: 9750
- Rejestracja: 01 sie 2013, 22:06
- Has thanked: 15 times
- Been thanked: 10 times
Re: Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )
Macieju, dane do wysylki owego trunku to w temacie czy na pw podeslac?