Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )

Awatar użytkownika
Maciej
Site Admin
Posty: 7774
Rejestracja: 07 paź 2012, 17:47
Has thanked: 57 times
Been thanked: 71 times

Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )

Post autor: Maciej »

Tym razem przepis na pomarańczówkę :brawa Też na spirytusie jak cytrynóweczka, ale tu słodzikiem jest cukier, a nie miód. Co ma wpływ na konsystencję końcowego preparatu, a także na jego "zdradliwość" :D Wchodzi leciutko, ale podstępnie uderza w łeb :he

Ja robiłem taką ilość wsadu, żeby mi wyszedł cały duży słój - więc na zdjęciach wszystko jest x2.
Podstawowa gramatura jest taka:

- 5 dużych pomarańczy,
- 1/2 litra spirytusu,
- 1/2 litra wódki,
- 1/2 litra wody (oczywiście źródlanej, pobieranej podczas pełni :he ),
- 1kg cukru.

Robimy tak:

1. Rozpuszczamy cukier w wodzie do zagotowania i robimy syrop.
2. Pomarańcze sparzamy wrzątkiem (żeby zneutralizować wosk, którym je radośnie spryskują w hurtowniach i żeby zabić wszystkie drobnoustroje).
3. Pomarańcze obieramy ze skórki, środek nie jest potrzebny. Skórki muszą zostać pozbawione białej wewnętrznej warstwy tzw. albedo. Pozostawienie go powoduje cierpkość nalewki.
4. Skórki zalewamy syropem, do tego dodajemy wódkę i spirytus.
5. Odstawiamy w ciemne miejsce, po 5 dniach filtrujemy i zlewamy do butelek.

Na zdrowie! :friends
001.JPG
002.JPG
003.JPG
004.JPG
005.JPG
006.JPG
007.JPG
008.JPG
009.JPG
\
010.JPG
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

Awatar użytkownika
Radzik
Kierowca
Posty: 4884
Rejestracja: 27 gru 2011, 21:45
Been thanked: 1 time

Re: Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )

Post autor: Radzik »

Szalejesz :ok

Awatar użytkownika
Maxu30
Kierowca
Posty: 2824
Rejestracja: 14 lis 2013, 10:46
Been thanked: 3 times

Re: Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )

Post autor: Maxu30 »

Kiedy zapraszasz na degustację? :he

Awatar użytkownika
Maciej
Site Admin
Posty: 7774
Rejestracja: 07 paź 2012, 17:47
Has thanked: 57 times
Been thanked: 71 times

Re: Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )

Post autor: Maciej »

Hmmm - pewnie na najbliższym spocie :friends

Awatar użytkownika
Sławek
Site Admin
Posty: 14530
Rejestracja: 21 gru 2011, 22:12
Has thanked: 15 times
Been thanked: 21 times

Re: Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )

Post autor: Sławek »

Ło matko, ile kalorii :hehe

Awatar użytkownika
griszaa
Złomiarz
Posty: 10987
Rejestracja: 22 sie 2012, 04:52
Been thanked: 2 times

Re: Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )

Post autor: griszaa »

Mniam mniam ....

Awatar użytkownika
mauy-miu
Śpioch
Posty: 5873
Rejestracja: 01 maja 2012, 22:10
Has thanked: 2 times
Been thanked: 8 times

Re: Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )

Post autor: mauy-miu »

moja siostra robi taką zaczepistą nalewkę na święta, nabija pomarańcze w całości goździkami i zalewa spirytem albo berbelą, rozgrzewa i wali po łbie aż miło :)
pozdro

Awatar użytkownika
Maciej
Site Admin
Posty: 7774
Rejestracja: 07 paź 2012, 17:47
Has thanked: 57 times
Been thanked: 71 times

Re: Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )

Post autor: Maciej »

Mam jeszcze pomarańczówkę na spirycie nabijaną ziarnami kawy - może kiedyś zapodamy i ten preparat :D

Awatar użytkownika
Maciej
Site Admin
Posty: 7774
Rejestracja: 07 paź 2012, 17:47
Has thanked: 57 times
Been thanked: 71 times

Re: Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )

Post autor: Maciej »

I po balu, zlana, wyszło równo 4 litry:
cc.JPG
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

Awatar użytkownika
Pawloosw
Kierowca
Posty: 9750
Rejestracja: 01 sie 2013, 22:06
Has thanked: 15 times
Been thanked: 10 times

Re: Pomarańczówka na spirytusie (dobra na wszystko )

Post autor: Pawloosw »

Macieju, dane do wysylki owego trunku to w temacie czy na pw podeslac? :D

ODPOWIEDZ